Via Sardellino, 4, 67043 Celano AQ
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Menu Carne e Pesce

Le nostre 3 tipologie disponibili per voi

Menù Azalea

Aperitivo in Giardino

Antipasto di Mare

       

            Primi Piatti          

Risotto con Speck, Punte di Asparagi e Scaglie di Provola Affumicata
Chitarra ai Sapori dell’Adriatico

 

Secondo Piatto

Filetto di Orata in Crosta di Patate,
Mazzancolla al Cognac, Seppia Ripiena, Asparagi Gratinati

 

Sorbetto al Limone

 

Secondo Piatto

Sella di Vitello al Pepe Rosa con Tris di Grigliate

Contorno

Insalata misticanza

 

Dolce

Torta Nuziale

 

Spumanti

Dolce e Brut

 

Frutta

Canapes di Frutta Con Gelato

 

Caffé, Digestivi misti

 

Vini D.O.C. bianco e rosso linea base

Bevande Varie.

 

Menù Orchidea

Aperitivo in Giardino

Antipasto

  di Mare

       

            Primi Piatti          

Risotto con Zucchine a Julienne, Salsiccia, Provola
Affumicata Sfumato allo Champagne
Chitarra agli Scampi

 

Secondo Piatto

Orata alla Mediterranea, Scampi Gratinati, Tagliata di Tonno,
Spinaci al Burro

 

Sorbetto al Limone

 

Secondo Piatto

Scomposta di Scottona Cotta a Basse Temperature con Tris di Verdure Grigliate:
Melanzane, Zucchine e Peperoni

 

Contorno

Insalata misticanza

 

Dolce

Torta Nuziale

 

Spumanti

Dolce e Brut

 

Buffet di Dolci e Frutta in Giardino

Caffé, Digestivi misti

 

Vini D.O.C. bianco e rosso linea base

Bevande Varie.

 

Menù Fiore di Loto Top Elegance

Aperitivo

Antipasto in Giardino con Idee Dello Chef

Primi Piatti

   Mezze Lune con Ricotta e Orapi in Crema di Latte di Bufala, Pistilli di Zafferano di

Navelli e Scaglie di Tartufo
Chitarra ai Crostacei Reali, Macchiata al Pomodoro Pachino

 

Secondo Piatto

Filetto di Spigola, Calamaro Gratinato, Mazzancolla al Cognac con
Melanzane e Zucchine Grigliate

 

Sorbetto al Limone

 

Secondo Piatto

Filetto di Manzo in Crema di Mandorle e Lardo di Colonnata
con Tris di Contorni:
Champignon Ripieno, Punte di Asparagi Gratinate e Patate Novelle

 

Contorno

Insalata misticanza

 

Dolce

Torta Nuziale

 

Spumanti

Dolce e Brut

 

Buffet di Dolci e Frutta in Giardino

Metodo Choccolatier, Cioccolato Fondente 85% – 95%,
Distillati Agricoli e Sigari, Confettata e Gelati al Cono

 

Caffé, Digestivi misti

 

Vini D.O.C. Bianco e Rosso linea Superior


Bevande Varie.